Об этом РБК сказал президент и совладелец русского холдинга Мераб Елашвили.

Русский холдинг на протяжении 19 лет занимался развитием сети американских пиццерий Sbarro в РФ.

«Г.М. Р. Планета гостеприимства», которая по франшизе развивает сеть ресторанов Sbarro в Российской Федерации, разрывает договор с североамериканским партнером. Дело в том, что 70 процентов сырья «Г.М. Р. Планета гостеприимства» закупала из соедененных штатов и стран европейского союза. Сначала резко снизилась прибыль с 7 млрд в 2014 г. до 5,5 млрд в 2015.

Предпосылкой разногласий с североамериканским партнером стала рецептура блюд обязательного меню.

«Мы рассчитывали, что партнеры услышат нас, но, так как этого не произошло, мы стали готовиться к расторжению контракта», — говорит ресторатор. Кроме того, по утверждению уполномоченных холдинга, банки отказались продлять кредитную линию «Г.М. Р. Планете гостеприимства», в итоге чего появился кассовый разрыв. «То, что вчера стоило 30 руб., превратилось в 60 рублей», — объявил Елашвили, добавив, что цены нельзя увеличить пропорционально из-за высокой конкуренции.

Кроме сети ресторанов Sbarro, под управлением «Г.М. Р. Планета гостеприимства» также сети «Восточный базар», «Елки-палки», Yamkee, сетью кафе «Маленькая Япония», рестораном Viaggio. После разрыва договора с североамериканским партнеров, сеть пиццерий Sbarro в Российской Федерации сократится в три раза.

Недавно сообщалось о массовых увольнениях служащих Sbarro в Российской Федерации. Компания уже проходила процедуру банкротства в 2011. Многие работники ресторанов не получали заработную плату по семь месяцев, в среднем долг перед каждым из них на тот момент составил более 150 тыс. росс. рублей, писала газета Коммерсантъ. В Sbarro объясняли появившиеся проблемы запретом на ввоз продуктов из ЕС, курсом доллара и ростом цен на аренду в торговых центрах.

Как отмечает Ежедневник, в Республике Беларусь 1-ый ресторан Sbarro открылся в течении этого года.