Франция ввела трехмесячный запрет на производство фуа-гра из-за опасений распространения птичьего гриппа. Власти опасаются, что заболевание может распространиться на юго-западе Франции.

Новшество коснулось 18 департаментов, где изготавливают не менее 70 процентов всего объёма фуа-гра. Уполномоченный федерации поставщиков Cifog Marie Pierre Pé заявляет, что 4000 рабочих мест будут затронуты из-за подобного запрета. Первопричиной приостановки деятельности была названа возможность распространения птичьего гриппа на юго-западе страны.

«Мы будем вынуждены также оплачивать фиксированные расходы, невзирая на то, что лишимся всякого дохода», — говорит Мари Пьер Пе. Для ее производства гусей откармливают принудительно, что воспрещено во многих государствах мира, но вполне законно во Франции.